Brocheta de Pescador

Para los amantes del pescado esta es una increíble opción.

Tiempo necesario: 30 minutos
Tipo de Receta: PESCADOS
Región: Francia
Autor: Anónimo

Ingredientes:
- 2 meros en filetes
- 2 pimientos verdes
- Media docena de champiñones
- 1 limón
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal fina

Preparación:
1. Para realizar este sencillo plato, es necesario que dispongas de unos palillos largos y finos de hierro o de madera. A continuación, deberás de ensartar de forma intercalada un trozo de pimiento verde, un filete de mero enrollado y medio champiñón, así sucesivamente.

2. Una vez estén montadas las brochetas, sazonar de sal fina y aromatizar con orégano picado. Finalmente pasar por una plancha bien caliente o una sartén amplia a fuego vivo con un poco de aceite de oliva.

3. Vigilar que se hagan bien las brochetas y una vez bien doradas, presentar en plato o fuente adornado con limones.