Vinos y Bebidas

En las fiestas de fin de año, además del encuentro con la familia y los amigos, las compras y el ambiente de felicidad que se respira, es una fecha en la que tienen lugar comidas especiales en las que hacemos un despliegue de medios mayor que en cualquier otra fecha. Cristalería, vajilla, cubertería, mantelería, mejor y más abundante menú, mayor número de invitados, veremos como podemos hacerle frente de una forma sencilla.

Ver más »

Vinos y Bebidas

El champán o champaña, del francés, champagne, es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también de uva, la mayor parte, tintas.

Ver más »

Vinos y Bebidas

Hace algunos años no te imaginabas que el agua embotellada pasaría a formar parte de tu lista del supermercado, por lo tanto, te proporcionamos las clasificaciones más usuales de las aguas embotelladas.

Ver más »

Vinos y Bebidas

Muchas veces, los ingredientes menos beneficiosos de los alimentos y bebidas son los que no se ven a simple vista: aditivos, conservantes, colorantes y potenciadores de sabor que sirven para hacer más atractivo el producto y, a la vez, dejarlos vacíos de compuestos alimenticios. En resumen: muchas burbujas y pocas propiedades nutritivas.

Ver más »

Vinos y Bebidas

Da lo mismo el tipo de vino que sea, pero a mayor edad crianza, reserva, mucho más cuidado aún. La botella se pone en posición vertical y no se debe mover en absoluto, o al menos, moverla lo menos posible. Así evitamos que cualquier tipo de poso o sedimento pueda enturbiar el vino al revolverse por el movimiento.

Ver más »

Vinos y Bebidas

Si hemos tenido cuidado al abrir una botella de vino, con las botellas de este tipo tenemos que tener mucho cuidado debido al alto contenido en gas carbónico que contienen, por lo que corremos el riesgo de una apertura un poco violenta.

Ver más »

Vinos y Bebidas

La acidez, el aroma y el cuerpo dan forma al sabor del café. Como con el vino, aprender a degustar café puede ser un viaje sin fin. Beber un café no es llegar y tragar; hay que tomar en cuenta cuatro factores que apelan al placer del buen gusto.

Ver más »

Vinos y Bebidas

Un proverbio chino asegura que el té deja el alma plácida y tranquila, y la vista clara y penetrante. Un obispo francés lo llamó la escoba del cerebro. Más allá de tan tentadores mensajes, muchos coinciden en las propiedades benéficas de la deliciosa infusión a base de hojas de la planta del Té Camelia Sinensis, para los amigos de la botánica.

Ver más »

Vinos y Bebidas

En la vida existen miles de situaciones, y para cada una de ellas, podría decirse, existe también una bebida. ¿Qué sería de las reuniones con amigos sin la cerveza o el buen vino?, ¿Está completa una noche de amor si no tenemos un buen champagne?, ¿Existe algo mejor que acompañar un delicioso puro con el más exquisito de los brandys?

Ver más »

Vinos y Bebidas

A la hora de colocar las copas, tenemos que haber pensado las bebidas que se van a servir a lo largo de la comida. Habitualmente, se suele colocar simplemente una copa de agua, a la izquierda y una copa de vino, a su derecha. Siempre colocadas en la parte superior frente al plato.

Ver más »

Vinos y Bebidas

El problema de la conservación del vino, viene dado por su contacto con el aire, lo que hace que el vino se oxide. Guardar una botella de un día para otro no entraña mayor riesgo de que se estropee. El problema viene cuando la guarda es por más tiempo (no se debe guardar más de dos o tres días).

Ver más »

Vinos y Bebidas

El vino ha sido desde tiempos ancestrales una de las bebidas de mayor consumo en todo el planeta, y si bien mucho se dice acerca de sus propiedades benéficas, tanbién se habla de los problemas que acarrea su consumo excesivo. Es por eso que estas normas te ayudarán a tomarlo apropiadamente y en las ocaciones adecuadas haciendo de su consumo un placer y no un problema.

Ver más »