Espaguetis con pollo al horno

Si te gustan las pastas y el pollo, esta receta es perfecta para ti.

Tiempo necesario: 40 minutos
Tipo de Receta: PASTAS
Región: Venezuela
Autor: Anónimo

Ingredientes:
- 2 tazas de pollo cocido y picado
- 1 lata pequeña de champiñones
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de cebolla, picada cucharadas de harina de trigo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 3 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite
- 500 gramos de espaguetis
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Precaliente el horno a 350º. Escurra los champiñones y guarde el líquido. En una sartén mediana a fuego medio derrita la mantequilla, sofría los champiñones y la cebolla hasta que esté transparente. Agregue la harina y mezcle. Gradualmente adicione 1 1/2 tazas del caldo de pollo y la crema.

2. Cocine revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Retire, sazone con sal y pimienta, añada el caldo de pollo restante si la salsa está muy espesa y 1/4 taza de queso. Mezcle bien.

3. Entretanto, cocine los espaguetis "al Dente", retire y escurra. En un molde que pueda llevar al horno y fuego a la mesa, mezcle los espaguetis con el pollo. Bañe con la salsa y mezcle ligeramente, rocÍe con el queso restante y lleve al horno hasta que la mezcla haya burbujas y el queso dore un poco. Sirva inmediatamente.