Guacamole

El Guacamole es una de las típicas recetas mexicanas más deliciosas y tambien, más conocidas en todo el mundo por su intenso sabor y fácil preparación.

Tiempo necesario: 10 minutos
Tipo de Receta: OTROS
Región: México
Autor: Anónimo

Ingredientes:

• 2 aguacates (palta) maduros (cuidado que no presenten un aspecto negruzco)
• 1 pizca de ajo o chile, bien picado.
• 1 pizca de hoja de cilantro.
• 1 cucharada sopera de cebolla rallada.
• 1 tomate mediano a trocitos pequeños.
• 2 cucharaditas de zumo de limón.

Preparación:

• Tras pelar y deshuesar el aguacate aplastaremos, con un tenedor, su pulpa hasta tener una consistencia cremosa.
• Añadiremos la cebolla rallada, el ajo o chile muy picado, el tomate cortadito, el cilantro machacado, la sal y el zumo de limón.
• Lo mezclaremos todo muy bien y ya tenemos el guacamole preparado.