Helado de Café

El helado de café es uno de los más sabrosos que existen. Es importante para esta receta, que se utilice un buen café.

Tiempo necesario: 30 minutos
Tipo de Receta: POSTRE
Región: Internacional
Autor: Anónimo

Ingredientes:
- 8 huevos
- 8 cucharadas de azúcar molido
- 2 cucharadas de café soluble
- 1/2 kg. de nata montada
- Una taza de café fuerte
- 4 galletas de chocolate (mejor rellenas de nata)
- Canela en rama
- Canela en polvo
- Café en grano para decorar

Preparación:
1. Bate los huevos con las varillas de la batidora eléctrica hasta que doblen su volumen. Añade el azúcar mezclado con el café soluble, la canela en polvo y la nata, removiendo con cuidado.

2. Mantén la mezcla en el congelador durante 12 horas. Prepara un café y repártelo entre las 4 copas , pon una bola de helado, 1 galleta y, encima 2 bolas más de helado.

3. Adórnalo con unos granos de café y una barra de canela.