Antes de empezar la dieta, es indispensable dejar el organismo libre de las toxinas que lo obstruyen, para ayudarle a revitalizar el sistema digestivo. Pero para eso, no tienes por qué ayunar. Si no alimentas el cuerpo, en lugar de limpiarse, lo que hace es producir más residuos.
Por esta razón, hay que consumir productos naturales, que reforzarán el proceso de limpieza, y agua, que favorece el drenaje y la eliminación de toxinas. Para favorecer el proceso de limpieza, bebe a lo largo del día vasos de zumo de limón a temperatura ambiente, 2 cucharadas soperas de zumo de limón natural + 30 cl de agua filtrada + 2 cucharadas soperas de sirope de arce biológico grado B o una rama de canela + 1 pizca de pimienta de Cayena, pero también infusiones, purés de verduras caseros, etc. Al final del día te sentirás más en forma y más ligera: normal, porque también habrás perdido entre 500 g y 1 kg, según tu peso y estatura. 

Menú Lunes  

• Cuando te levantes: 
  Zumo de limón diluido en agua caliente. 
• Desayuno:
  1 bol de ensalada de frutas mezclado con un yogurt y 2 cucharadas soperas de copos de avena. 30 cl de leche bio o leche de soja.  
• Tentempié:
  8 almendras sin sal. 1 vaso de zumo de frutas natural rebajado con agua. 
• Comida:
  Sopa de verduras casera o bio, si está ya preparada. 2 rebanadas de pan integral de molde, con queso y queso rallado. 
• Merienda: 
  2 galletas de avena. 
  Algunos tomates cherry + 1 cucharada sopera de queso fresco. 
• Cena:
  Pescado, pollo o tofu a la plancha, aliñado con zumo de limón y aceite de oliva 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de zumo de limón + medio diente de ajo. Verduras de hojas verdes salteadas al wok con 1 cucharada de café de sésamo. Melocotón asado a la canela. Bebida caliente al limón. 

Menú Martes 

• Cuando te levantes: 
  Zumo de limón diluido en agua . 
• Desayuno: 
  1 huevo escalfado. 2 rebanadas de pan integral tostado con una lámina de mantequilla y un tomate asado, más una manzana.  30 cl de leche bio o de soja. 
• Tentempié:
  2 albaricoques naturales o secos. Unos cacahuetes sin sal. Zumo de limón, manzana y berro en la batidora. 
• Comida:
  3 cucharadas soperas de alubias blancas, otras 3 de garbanzos y de alubias rojas, mezcladas con tomates y pimiento verde, todo aliñado con zumo de limón. 1 bollito de pan integral. 1 ensalada grande con cebolleta. 1 kiwi. 
• Merienda:
  1 galleta de avena con queso fresco y fresas. 
• Cena:
  Ragú de verduras tomates, garbanzos, espinacas, patatas, uvas pasas y arroz integral. Plátano a la plancha cubierto de 2 onzas de chocolate negro fundido. 

Menu Miércoles 

• Cuando te levantes:
  Zumo de limón diluido en agua caliente. 
• Desayuno: 
  Frambuesas, fresas y 2 cucharadas soperas de copos de avena mezclado con 30 cl leche más 1 . 
• Tentempié:
  Ensalada de frutas con zumo de limón. 30 cl de leche bio o leche de soja. 
• Comida:
  Ensalada de judías verdes caliente. 1 bollito de pan integral con una lámina de mantequilla. 1 yogurt natural. 
• Merienda: 
  1 cucharada sopera de pipas de girasol. 1 racimo pequeño de uvas. 
• Cena:
  1 filete de salmón al zumo de limón, asado al horno, con verduras variadas al vapor como acompañamiento. 1 bola pequeña de helado de chocolate, acompañado de nueces machacadas. 

Menú Jueves 

• En cuanto te levantes: 
  Zumo de limón diluido en agua caliente 
• Desayuno: 
  Batido de plátano: bate 30 cl de leche bio o leche de soja, 1 yogurt natural, 2 plátanos pequeños y 1 cucharada sopera de uvas pasas. 
  2 rebanadas de plan integral tostado con una lámina de mantequilla. 
• Tentempié:
  Unos frutos secos y pipas. 
• Comida:
  1 patata asada con un bote pequeño de judías verdes en conserva. 1 ensalada de lechuga grande con un pizca de queso rallado epolvoreado. 1 pera o 1 melocotón. 
• Merienda:
  Bastoncitos de verduras con humus casero garbanzos, zumo de limón, pasta de sésamo y ajo. 
• Cena:
  Pimientos rellenos: mezcla 4 cucharadas soperas de arroz basmati cocido, 2 cucharadas soperas de piñones; cebolleta picada, tomates cherry y 60 g de queso feta. Rellena un pimiento cortado en dos y sírvelo con una buena ración de verduras al vapor. Manzana asada, ligeramente cubierta de sirope de arce y espolvoreada de canela. 

• Cuando te levantes: 
  Zumo de limón diluido con agua caliente. 
• Desayuno: 
  Cereales integrales acompañados de fruta fresca y pipas. Leche bio. 1 vaso de zumo de naranja natural, rebajado con agua. 
• Tentempié: 
  1 poco de guacamole con bastoncitos de zanahoria. 30 cl de leche bio o leche de soja. 
• Comida:
  Pizza vegetariana: corta en 2 un trozo de pan de cereales de 10 cm de largo. En cada una de las 2 mitades, coloca los siguientes ingredientes: salsa de tomate, champiñones y pimiento verde picado, 1 cucharada sopera de maíz y una bola pequeña de mozzarella cortada en rebanadas. 
• Merienda:
  Ensalada de frutas con pipas de girasol. 
• Cena:
  Risotto pechuga de pollo, arroz, queso rallado, zumo de limón, caldo y puré de tomate. Ensalada de frutos rojos.