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Los refrescos

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Los refrescos (gaseosas) son atractivos tanto para grandes como para pequeños, son los reyes absolutos de cualquier fiesta o reunión, acompañantes perfectos para aperitivos y tentempiés. Entran bien con sed y sin ella, tanto que hay quien ha llegado a sustituir el agua por este tipo de bebidas. 

Los refrescos en general, contienen mucho azúcar y no aportan a nuestro organismo ningún nutriente, sólo contienen energía. Una lata de cola, por ejemplo, contiene aproximadamente siete cucharaditas de azúcar. 
 
El azúcar de este tipo de bebidas es metabolizado por las bacterias de nuestros dientes, produciendo ácidos que erosionan nuestro esmalte y favoreciendo la aparición de caries, por lo que se deduce que el consumo excesivo de éstas puede ocasionar graves problemas dentales y gingivales. 
 
Además, el consumo excesivo de bebidas gaseosas en niños, puede ocasionar perdida de apetito, diarreas, insomnio e irritabilidad. Aunque son muy atractivas para ellos, resultan excitantes y nada nutritivas. A su favor diremos, que muchos pediatras recomiendan este tipo de bebidas ante enfermedades tales como la gastroenteritis o la acetona, precisamente por su alto contenido en azúcar. 
 
Algunos aditivos usados en este tipo de bebidas como la tartrazina y el ácido benzoico, pueden ocasionar alergias, que van desde pequeños sarpullidos a molestias estomacales e hiperactividad u otros cambios en la conducta. 
 
La cafeína, presente en los refrescos de cola, estrella indiscutible en el mundo de los refrescos, estimula el corazón y el sistema nervioso y mejora nuestro sistema de alerta, estimula la producción de ácido gástrico y dilata las vías respiratorias de los pulmones. Esta sustancia aunque inofensiva en un principio puede llegar a causar adicción. Consumida en grandes dosis, produce taquicardias y aumenta la diuresis, el metabolismo basal y las secreciones gástricas. 
 
El consumo excesivo de cafeína, también puede producir cansancio y dolores de cabeza, ya que ésta afecta igualmente a la irrigación sanguínea del cerebro. Resulta paradójico pues, que en un principio fuese inventada esta bebida para curar el dolor de cabeza y la resaca. 
 
Respecto a las bebidas isotónicas, hay que decir que la gran ventaja de éstas, es que consumidas después de una intensa actividad física, nos ayudan a reemplazar la pérdida de líquidos y energía. Contienen un 5% de azúcar y reemplazan el sodio, potasio, magnesio y cloro eliminados con el sudor. Estas bebidas no se retienen en el estómago, puesto que están concebidas para su rápida absorción, aunque un sustituto ideal de las mismas sería una mezcla a partes iguales de zumo de fruta y agua además de casero y económico. 
 
En definitiva, si bien consumir refrescos de forma ocasional no nos reporta ningún perjuicio para nuestra salud, no resulta recomendable incorporarlos de manera regular a nuestra dieta.

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