Pasta Corta con Champiñones

Realiza esta sencilla y fácil receta para obtener los beneficios de esta nutritiva pasta corta con champiñones.

Tiempo necesario: 30 minutos
Tipo de Receta: PASTAS
Región: Italia
Autor: Anónimo

Ingredientes:
- 3 cda. de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de champiñones
- 1/2 taza de espárragos
- 1/2 taza de fondos de alcachofa
- 1/2 kg. de pasta corta
- 1 1/4 de taza de crema de champiñones en lata

Preparación:
1. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue al ajo picado en trocitos, los champiñones picados en cuatro, los espárragos picados finamente y los fondos de alcachofa picados en tiritas durante 4 minutos.

2. Entretanto cocine la pasta corta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté lista, agregue agua fría, escurra y deje aparte.

3. Agregue la crema de champiñones a la salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo sin cesar. Agregue a la pasta, revuelva y sirva.