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Picar cebollas sin lagrimear
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No es necesario ser un gran chef para saber que cuando tenemos que cocinar cebollas, sin importar si hay que picar, cortar… ¡lo que sea!, siempre terminamos llorando.
Aún no se ha encontrado la mejor opción para cortar cebollas. Si bien existen varias recetas caseras para este problema tan cotidiano, hay que probarlas todas para saber cuál es la más efectiva.
Te invitamos a probar los consejos que te damos a continuación para cortar las cebollas sin derramar una lágrima.
Si utilizas un cuchillo bien afilado, el proceso de corte será rápido y no se te irritarán los ojos.
Si pones un tazón lleno de agua con una pizca de sal junto a la tabla de cortar, evitarás las lágrimas, puesto que el agua absorbe los componentes irritantes de la cebolla.
Otra forma de ahorrarte el llanto es picar la cebolla bajo el grifo abierto del agua.
Deja la cebolla partida por la mitad en remojo por unos minutos en una solución de agua con vinagre. Córtala después y verás que no sale ni una lágrima de tus ojos.
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