Turrón de Jijona
En España los turrones son elaborados cuidadosamente y exportados al exterior. Esta receta muestra cómo elaborar este delicioso manjar.
Tiempo necesario: 30 minutos
Tipo de Receta: POSTRE
Región: España
Autor: Recetas.net
Ingredientes:
- 1 kilo de almendras peladas tostadas y molidas
- 1 kilo de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 limón, la raspadura
Preparación:
- Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar.
- Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un limón, la cucharadita de canela.
- Se pone a fuego bajo y se remueve.
- Se empieza a añadir poco a poco las almendras molidas.
- Tiene que mezclarse muy bien quedando una pasta fina.
- Se vierte sobre un molde y se dejan cuatro cinco horas.
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